Коктейли с текилой: скажи гостям «Hola, amigos!»

Коктейли с текилой — идеальный способ превратить обычную вечеринку в зажигательную мексиканскую фиесту. Знаменитый крепкий алкоголь из агавы бесподобно сочетается с самыми разными ингредиентами. В результате получаются пикантные, освежающие миксы с легким градусом.

Даже если у вас под рукой не найдется пончо и соломенных сомбреро, атмосфера беззаботного веселья гостям обеспечена. Об этом позаботятся несложные в приготовлении коктейли с текилой, собранные здесь. Вам останется только поприветствовать друзей традиционным мексиканским «Hola, amigos!» и внести полные бокалы.

Разновидности текилы, какую выбрать

Текила (Tequila) – высокоградусный алкоголь, ставший своеобразной визитной карточкой Мексики. Его изготавливают из особого вида кактуса — голубой агавы методом брожения. Сейчас в мире насчитывается более тысячи брендов производителей «кактусовой водки».

Какую текилу выбрать в качестве основы для коктейлей, каждый решает сам исходя из предпочтений.

Считается, что идеально для этих целей подходят следующие виды:

«Серебряная» Plata или Blanco, прошедшая не менее двух месяцев выдержки в стальных резервуарах.

Благодаря этому она обретает насыщенный сложный вкус с нотками цитрусов.

«Золотая» Gold, полученная путем запекания листьев агавы, перегонки сусла в медных сосудах и выдержки в дубовых бочках.

Кроме характерного золотистого цвета, отличается ярко выраженным карамельным привкусом.

«Ольмека», которую производят из серебряной текилы, выдерживая ее 18 месяцев в бочонках из-под коньяка.

После этого она обретает неповторимый богатый аромат.

Простые коктейли с текилой

Знаменитый алкоголь из агавы отличается специфическим вкусом в неразбавленном виде. Эксперименты с различными добавками позволили создать целую палитру топ коктейлей с текилой.

Из текилы, ликера и сока лайма

В этом разделе собраны самые популярные коктейли, которые ассоциируются именно с текилой: классические Tequila Sour и Margarita, яркий микс «Страсть», кислый и цитрусовый «Выбор бармена». Часто их готовят с сахарным сиропом.

Маргарита

Состав:

Рецепт:

1. Выдавить сок из лайма, оставить для украшения.
2. Смешать алкоголь и лед в шейкере.
3. Вылить коктейль в специальный бокал на тонкой ножке.

Главная фишка этого знаменитого коктейля из текилы, ликера и сока лайма — правильная подача. Для этого края бокала опускают в сок цитруса и присыпают солью.

Больше рецептов коктейля Маргарита для приготовления дома‎ →

Выбор бармена

Состав:

Рецепт:

1. С грейпфрута срезать цедру стружкой и выдавить сок.
2. Слить в шейкер алкогольные ингредиенты.
3. Добавить к ним сок цитрусовых, лед и хорошо перемешать.

Коктейль подавать в специальном бокале Champagne Saucer glass. Украсить цедрой грейпфрута.

Больше коктейлей с биттером Кампари: необычные и классические рецепты для приготовления дома →

Текила Сауэр

Состав:

Рецепт:

1. Отрезать 1 дольку лайма, из остального выдавить сок.
2. Смешать в шейкере текилу с сиропом, соком и белком яйца.
3. В барный стакан насыпать лед и вылить сверху содержимое шейкера.

Подавать этот популярный напиток следует с долькой лимона или апельсина.

Страсть

Состав:

Рецепт:

1. Бокал для коктейля поставить в холодильник на 20 мин.
2. Энергично смешать в шейкере все ингредиенты.
3. Охлажденный бокал наполнить льдом и вылить сверху готовый коктейль.

Положить сверху для украшения ломтик лайма.

Коктейли с серебряной текилой Silver

Коктейли из этой группы простые и легкие в приготовлении. Их несложно сделать в домашних условиях. Главное — иметь под рукой правильный рецепт.

Текила SunRise

Состав:

Рецепт:

1. Наполнить льдом высокий бокал.
2. Сначала налить сироп, а потом алкоголь.
3. Сверху долить соком и размещать коктейльной ложкой.

Как и все коктейли с серебряной текилой, Санрайз лучше всего сочетается с цитрусовыми. Подавайте его с дольками апельсина или лайма.

Текила бум

Состав:

Рецепт:

1. В специальный стакан caballito налить текилу.
2. Сверху залить спрайтом.

Этот простой коктейль с текилой Бум стал культовым во всем мире. Главное, правильно его выпить: накрыв бокал салфеткой, нужно резко ударить его дном о колено и опрокинуть содержимое одним большим глотком.

Палома

Состав:

Рецепт:

1. Опустить края бокала в сок лайма и обсыпать солью.
2. Наполнить бокал льдом.
3. Смешать грейпфрутовый сок и текилу.
4. Долить газировкой и размешать ложкой

При подаче положить в бокал дольку лайма, мяту и порезанную слайсами клубнику.

Серебряная пуля

Состав:

Рецепт:

1. В высокую узкую стопку налить ликер.
2. Положить лимон.
3. Аккуратно вылить сверху текилу по выпуклой стороне десертной ложки.

Секрет эффектного вида этого микса — приготовить его так, чтобы текила не смещалась с ликером.

Коктейли с золотой текилой

Лучшими по праву считаются коктейли с золотой текилой Gold. Они обладают приятным вкусом и великолепным ароматом карамели. Предлагаем несколько простых рецептов для приготовления самых интересных напитков дома.

Борец

Состав:

Рецепт

1. Взять 2 высоких стопки.
2. В одну налить текилу, а в другую положить ломтик соленного огурца.

Микс обычно подают в двух стопках, чтобы подчеркнуть его оригинальную простоту.

Сангрита

Состав:

Рецепт:

1. Взять кувшин или графин для приготовления сангриты.
2. Смешать все ингредиенты, кроме алкоголя.

Подавать коктейль в двух стопках, предлагая запить текилу сангритой.

Тореадор

Состав:

Рецепт

1. Взбить все ингредиенты в шейкере.
2. Вылить через стрейнер в барный стакан

Коктейль рекомендуется подавать с фруктовым десертом.

Плачущая женщина

Состав:

Рецепт:

1. Высыпать половину льда в высокий стакан.
2. Смешать в шейкере все соки.
3. Добавить ликер и текилу и тщательно взбить с оставшимся льдом.

При подаче декорировать базиликом, который прекрасно сочетается со всеми коктейлями на основе текилы Голд.

Коктейли с текилой Ольмека

В этой категории представлены Топ-3 коктейля с текилой Ольмека. Для миксов лучше использовать невыдержанную и прозрачную Olmeca Reposado. Элитные сорта интереснее употреблять в чистом виде.

Прекрасная фея

Состав:

Рецепт:

1. В барный стакан всыпать лед.
2. Добавить в него алкоголь по составу.
3. Сбрызнуть выжатым соком лимона.
4. Долить стакан почти до верха энергетиком.
5. Слегка размешать коктейльной ложкой.

Для создания яркого визуального эффекта можно опустить в бокал коктейльную вишню.

Храбрый бык

Состав:

Рецепт:

1. На дно широкой стопки вылить ликер.
2. Сверху аккуратно налить tequila.

«Слоеные» коктейли с текилой легко создавать в домашних условиях даже не имея профессиональных навыков бармена. Чтобы слои не смешивались и выглядели эффектно, нужно наливать верхние на нижние по выпуклой стороне коктейльной ложки.

Красный пес

Состав:

Рецепт:

1. Налить самбуку в фигурную стопку.
2. Вылить сверху слоями соус и текилу.

Этот коктейль можно подавать в любом небольшом бокале, но лучше взять емкость с изогнутыми стенками для создания интересного оптического эффекта.

Алкогольные коктейли на основе любой текилы

Многие популярные коктейли можно готовить из любой текилы — вкус их от этого ничуть не проигрывает. Поэтому, если у вас дома нет золотой или серебряной текилы, смело берите añejo, экстра añejo или репосадо и включайте в рецепт.

Текила батанга

Состав:

Рецепт:

1. Высыпать лед в высокий стакан.
2. Налить сок лайма и текилу.
3. Добавить колу и тщательно размешать.

При подаче декорировать бокал долькой лайма.

Tequila Smash

Состав:

Рецепт:

1. Размять на дне бокала лимон с мятой.
2. Засыпать льдом.
3. Залить текилой и сиропом.

Украсить стенку бокала долькой лайма и подать с коктейльной трубочкой.

Арабика

Состав:

Рецепт:

1. Охладить в холодильнике рюмку на высокой ножке.
2. Используя коктейльную ложку налить слоями все ингредиенты.
3. Сверху выжать сок из лимона
4. Влить энергетик и размешать ложкой.

Украсить коктейль сердечком из клубники.

Мексиканский мул

Состав:

Рецепт:

1. Наполнить льдом барный стакан.
2. Нашинковать мелко корень имбиря и очищенный апельсин.
3. Смешать их в шейкере с соком, сиропом и текилой.
4. Процедить в бокал через ситечко.
5. Сверху влить пиво и размешать ложкой.

Этот оригинальный мексиканский коктейль с текилой отличается насыщенным пряным вкусом. Его рекомендуют подавать к мясным блюдам.

Еще один коктейль с текилой — Коктейль Бронепоезд →

Правила употребления коктейлей с текилой

«Кактусовая водка» практически универсальна. Она прекрасно подходит для создания как сладких, так и острых, соленых или пряных миксов. Среди широкого выбора алкогольных коктейлей на основе текилы каждый найдет что-то свое.

Бытует легенда, что опьянение, вызванное этим алкоголем, отличается особым ярким драйвом и весельем. Так ли это, вы можете проверить, приготовив для своего пати простые коктейли с текилой. Главное, не забывайте про умеренность.

Самые лучшие вкусные коктейли с текилой, собранные здесь, обязательно придутся по душе гостям. Не бойтесь экспериментов, ведь они делают жизнь разнообразнее. Попробуйте устроить настоящую мексиканскую вечеринку, вооружившись нашей подборкой рецептов.

Автор: Екатерина Чернова,
специально для Drinkings.ru

Видео рецепт пяти лучших коктейлей с текилой для приготовления дома