Простые и вкусные коктейли с Блю Кюрасао — домашние рецепты алкогольных и безалкогольных миксов

Коктейли с Блю Кюрасао отличаются от других миксов с апельсиновыми ликерами оригинальным голубым цветом. Именно за этот необычный оттенок и ценят карибский напиток бармены и поклонники крепкой выпивки. Ликер прекрасно сочетается со многими алкогольными и безалкогольными составляющими, придает коктейлям яркий цитрусовый вкус и аромат.

Мы собрали 18 лучших рецептов с Blue Curaçao, которые можно сделать в домашних условиях. Среди них простые и популярные алкогольные миксы, безалкогольные коктейли с сиропом Блю Кюрасао.

Особенности Блю Кюрасао: история, состав

Ароматный алкоголь изготавливают из винного спирта с добавлением сушеных апельсиновых корок сорта Лараха, гвоздики, корицы и мускатного ореха. Смесь настаивают три дня, затем перегоняют, добавляют воду и сахар. На последнем этапе ликер фильтруют и подкрашивают.

Существует две версии создания напитка. По одной из них право на изобретение ликера принадлежит Лукасу Болсу, основателю бренда Lucas Bols N.V. Голландский винокур объяснял аквамариновый оттенок присутствием таинственного алхимического элемента и уверял, что не использует красителей и добавок.

По другой, более правдоподобной версии, создателем напитка в 1896 году стал руководитель компании «Senior» Эдгар Сеньор. Эта фирма использует в производстве именно те сорта померанцев, которые лежат в основе Блю Кюрасао.

Разновидности

Изначально алкоголь был прозрачным, и только в 1920 году представители бренда придумали рекламный трюк с окрашиванием. В результате ликер быстро набрал популярность, не менее известными стали и коктейли с Блю Кюрасао. На рынке появились новые сорта Curaçao:

• Трипл Сек (Triple sec) — тройной сухой. Бесцветная жидкость, изготовленная из кожуры сладких и горьких апельсинов. Крепость – 30°.
• Орандж (Orange Curaçao) — ликер оранжевого цвета с нотками тропических фруктов. Содержание алкоголя – 30%.
• Ред и Грин – красный и зеленый варианты ликера Трипл Сек. Встречается не так часто, имеют меньшую крепость – 25%;
• Кофейный – апельсиновый алкоголь с добавлением кофе и содержанием алкоголя 25%. Пьют в качестве дижестива;
• Шоколадный (Chocolate Curacao) – производят с добавлением какао, крепость 25°.

Также существует безалкогольный вариант напитка. Сироп Блю Кюрасао отличается от алкогольного собрата более густой консистенцией из-за высокой концентрации сахара, коктейли с его содержанием имеют легкий голубоватый оттенок.

С чем сочетать ликер и сироп в коктейлях

Алкогольный Блю Кюрасао хорошо сочетается с водкой, абсентом, серебряной текилой, белым ромом и сухим лондонским джином. С ним отлично гармонируют цитрусовые соки, содовая, сироп Гренадин и дынный ликер. Сироп принято сочетать с мороженым, кофе, ананасовым и апельсиновым фрешем.

В чистом виде ликер Blue Curaçao практически не пьют, он слишком приторный. В составе коктейлей подают как дижестив, после приема пищи.

Алкогольные коктейли с Блю Кюрасао

Карибский Блю Кюрасао — один из важных компонентов для многих алкогольных напитков.

Популярные коктейли

Популярные алкогольные коктейли с Блю Кюрасао выглядят необычно и готовятся не слишком просто. Но при некоторой сноровке их легко сделать в домашних условиях.

Голубая лагуна

Незаменимый атрибут любой пляжной вечеринки. Вместо синего ликера в алкогольный рецепт можно ввести сироп Блю Кюрасао, коктейль получится менее крепким.

Рецепт:

1. Положить в харрикейн лед.
2. Встряхнуть в шейкере водку и ликер, перелить в бокал.
3. Добавить газировку.

Коктейль Голубая лагуна подают с долькой ананаса или любого цитруса на кромке бокала.

Зеленая фея

Этот коктейль с ромом и энергетиком многие называют угощением безумцев, эффект от его употребления может быть самым непредсказуемым.

Рецепт:

1. Хайбол наполнить льдом.
2. Влить в шейкер и перемешать весь алкоголь с соком.
3. Перелить микс в стакан.
4. Добавить энергетик и перемешать.

Напиток украшают вишней и цедрой лимона.

От энергетика может быть много пены, поэтому вливать его нужно аккуратно и смотреть, чтобы коктейль «не убежал».

Коктейль Зеленая фея: классический состав с абсентом и 4 вариации напитка →

Облака

Микс обладает «убойным» действием, его крепость более 45°. Настоящий мужской напиток.

Рецепт:

1. В стопку слоями уложить самбуку и текилу.
2. С помощью пипетки в середину рюмки добавить Бейлис и апельсиновый ликер.
3. Медленно влить абсент, используя специальную ложку.

Шот нужно поджечь и выпить через соломинку, начиная с нижнего слоя. Если горящие коктейли не нравятся, можно не устраивать представление, а просто выпить коктейль залпом.

Больше коктейлей с абсентом — Топ-15 рецептов для приготовления дома →

Русский флаг

Патриотичный микс с Гренадином. Обладает молочным, чуть сладковатым вкусом. Этот алкогольный рецепт можно приготовить с сиропом Блю Кюрасао, коктейль будет не таким крепким.

Рецепт:

1. На дно стопки влить гранатовый сироп.
2. С помощью ложки или ножа аккуратно уложить слой апельсинового ликера.
3. Затем налить слой водки и сливок.

Коктейль пьют залпом, предварительно нужно сказать тост за Россию.

Кому не нравятся сливки, можно их не добавлять. Тогда верхний слой будет прозрачным, а не белым.

Бассейн

Еще один алкогольный тропический коктейль, который очень любят на пляжных пати. Его также можно готовить с сиропом Блю Кюрасао вместо ликера, рецепт от такой замены не пострадает.

Рецепт:

1. Все составляющие, кроме голубого ликера, смешать в шейкере.
2. В харрикейн кинуть лед и перелить смесь.
3. Добавить блю кюрасао.

Подавать украшенным вишней и долькой ананаса.

Больше рецептов коктейлей с белым ромом для приготовления дома →

Кураж

Женский микс с низким содержанием алкоголя и сладким вкусом.

Рецепт:

1. В стакан положить колотый лед.
2. Влить сок лимона и ликеры.
3. Налить шампанское.

Микс декорируют долькой лимона или лайма, подают с трубочкой.

Подробнее о коктейлях на основе Малибу: 12 избранных рецептов для приготовления дома →

Аллилуйя

Коктейль обладает целой гаммой вкусов, включая сладость, кислинку, небольшую горечь и терпкость. Хорошо освежает в жару.

Рецепт:

1. В шейкер отправить лед и все составляющие кроме газировки.
2. Перемешать.
3. В бокал положить лед и процедить полученную смесь через стрейнер.
4. Струйкой влить лимонный биттер.
5. Размешать барной ложкой.

Коктейль оформляют мятой и долькой цитрусового фрукта. Подают с соломинкой.

Ракель

Красивый напиток, который придется по вкусу женской аудитории.

Рецепт:

1. Все составляющие (кроме какао) и лед добавить в шейкер, смешать.
2. Перелить микс при помощи стрейнера в бокал для коктейлей.
3. Присыпать напиток порошком какао.

Предварительно бокал охлаждают в морозильной камере. Ингредиенты также лучше использовать холодные.

Простые миксы с Блю Кюрасао

Представляем вашему вниманию 7 простых коктейлей с Блю Кюрасао. Они не требуют редких компонентов и долгого приготовления. Все максимально просто.

Воздушный стрелок

Освежающий коктейль, который будет приятно выпить знойным летним вечером.

Рецепт:

1. Смешать в бокале водку, сок и сахар.
2. Дождаться полного растворения сахара и влить газировку.
3. С помощью пипетки добавить в середину ликер.

Подавать не смешивая. Для украшения подойдет долька лайма или лимона.

Больше коктейлей с водкой, классических и необычных →

Леди Чаттерлей

Еще один дамский коктейль, который особенно полюбился англичанкам.

Рецепт:

1. Добавить в шейкер лед и все составляющие, тщательно взболтать.
2. Перелить смесь с помощью ситечка в бокал.
3. Украсить ломтиком лимона.

Традиционно коктейль пьют через тонкую трубочку и закусывают долькой апельсина.

Больше вкусных коктейлей с вермутом для приготовления в домашних условиях →

Гастроном спешиал

Оригинальный коктейль для любителей мартини и цитрусовых.

Рецепт:

1. Засыпать в шейкер лед.
2. Влить все составляющие и тщательно взболтать.
3. Перелить готовый микс в мартинку.
4. Декорировать бокал сахарным ободком.

Если хочется сделать напиток меньшей крепости, нужно увеличить количество сока.

Ламбада

Этот тропический микс навевает мысли об отпуске и море. Понравится любителям кокоса.

Рецепт:

1. Смешать половину льда и ингредиенты в шейкере.
2. Оставшийся лед кинуть в бокал.
3. Сверху влить через ситечко готовый коктейль.

Напиток украшают долькой ананаса и подают с трубочкой.

Тихий океан

Терпкий микс нежно-голубого оттенка, который освежит в летний зной.

Рецепт:

1. Смешать все составляющие (кроме тоника) в шейкере.
2. Перелить микс в коктейльный стакан.
3. Долить тоник.

Для изысканности бокал можно украсить ободком из сахара, клубникой и лимонным завитком.

Больше коктейлей с текилой: Топ лучших рецептов для приготовления дома →

Полуночный поцелуй

Очень простой коктейль, который «сносит голову», как поцелуй любимого человека.

Рецепт:

1. Сделать у бокала сахарную кромку.
2. Влить водку, игристое вино и ликер.
3. Аккуратно перемешать.

Коктейль подают в бокале флюте.

Больше коктейлей с Просекко – 15 лучших рецептов →

Имбирный свинг

Слабоалкогольный напиток родом из Америки, который хорошо утоляет жажду летом. Зимой его можно пить горячим.

Рецепт:

1. Смешать ингредиенты в шейкере.
2. Наполнить хайбол льдом.
3. Вылить содержимое в бокал.

Подают коктейль с трубочкой и украшают веточкой розмарина.

Безалкогольные рецепты коктейлей с Блю Кюрасао

Безалкогольные коктейли с Блю Кюрасао содержат одноименный сироп, в котором нет спирта.

Голубая лагуна

Безалкогольный аналог знаменитого коктейля. Все компоненты можно без труда найти на прилавке магазина, да и приготовить его не составит труда.

Рецепт:

1. В шейкер добавить лед, сироп и сок.
2. Смешать ингредиенты.
3. Через ситечко перелить в хайбол.
4. Положить размятые листочки мяты и налить спрайт.

Безалкогольный коктейль Голубая лагуна подают с коктейльной трубочкой, кромку бокала украшают долькой лимона.

Голубой лимонад

Такой коктейль хорошо утолит жажду и прекрасно впишется в любую вечеринку. Подходит для детских праздников.

Рецепт:

1. Заполнить стакан на треть льдом.
2. Налить содовую, минералку, сок и сироп.
3. Выжать сок из дольки грейпфрута или положить ее в стакан целиком.
4. Хорошо перемешать.

Напиток подают охлажденным с коктейльной трубочкой.

Голубое мороженое

Этот коктейль с сиропом Блю Кюрасао очень любят дети.

Рецепт:

1. Сложить все ингредиенты в блендер, взбить на турбо режиме 2 минуты.
2. Перелить коктейль в стакан.

Напиток можно украсить любым тропическим фруктом или шариком мороженого. Подавать с широкой трубочкой.

Топ 20 простых рецептов безалкогольных коктейлей для приготовления дома →

Коктейли с Блю Кюрасао просты в приготовлении и не требуют дорогих ингредиентов. Благодаря необычному цвету, они вызывают бурю восторга у присутствующих и способны украсить любое торжество. Безалкогольные рецепты с сиропом можно подавать на детских праздниках. Яркие напитки с ароматом апельсина обязательно понравятся маленьким гостям.

Автор: Оксана Колодкина,
специально для Drinkings.ru

Коктейли с Блю Кюрасао: 5 лучших рецептов  для приготовления в домашних условиях