Топ 20 простых рецептов безалкогольных коктейлей для приготовления дома

Безалкогольные коктейли всегда будут популярны. Их любят и дети, и взрослые. Известно более сотни наименований коктейлей для бара, а для домашнего приготовления их еще больше. Среди них зимние согревающие варианты и охлаждающие летние миксы.

Коктейли без алкоголя можно готовить дома. Для этого понадобятся продукты из рецепта и блендер для их смешивания.

Безалкогольные аналоги популярных коктейлей

Пина Колада, Мохито, Голубая Лагуна, Дайкири, Глинтвейн – все эти коктейли пользуются большой популярностью не только в сочетании с алкоголем. Для тех, кто не пьет спиртное, бармены придумали альтернативные варианты без использования горячительных напитков.

Пина Колада

Прекрасный летний освежающий напиток является одним из популярных безалкогольных коктейлей для бара. Его вкус мало отличается от алкогольного варианта.

Состав:

Приготовление:

1. Ананасовый сок, сахар и сливки тщательно взбить.
2. Добавить лед и еще раз хорошенько взбить.
3. Разлить напиток по высоким бокалам.
4. Посыпать коктейль шоколадной или кокосовой стружкой, а на ободок бокала надеть ананасовые кольца.

Подают Пина Колада по барному этикету с соломинкой.

Безалкогольный Мохито

Приготовление этого прохладительного напитка требует соблюдения определенных правил. Обязательно понадобится высокий бокал, а также деревянный пестик и колотый лед.

Состав:

Приготовление:

1. На дно высокого бокала насыпать сахар.
2. Мятные листики вымыть, обсушить и немного перетерев руками, бросить в стакан.
3. Добавить нарезанный на кружочки вместе с кожурой лайм.
4. Растереть все компоненты деревянным пестиком прямо в стакане.
5. Засыпать колотый лед до самого края бокала.
6. Налить минералку.

Коктейль украсить веточкой мяты. Подавать с широкой соломинкой.

Полезное видео рецепта безалкогольного коктейля Мохито

Дайкири

Бодрящий и освежающий коктейль по этому рецепту готовится очень быстро.

Состав:

Приготовление:

1. Клубнику пюрировать в блендере.
2. Соединить клубнику, сок лайма, сахар и лед.
3. Взбивать все компоненты полминуты.
4. Перелить коктейль в высокий бокал или в мартинку.

Голубая лагуна

Этот коктейль с очаровательным цветом морской волны несложно приготовить в домашних условиях при наличии сиропа Блю Кюрасао.

Состав:

Приготовление:

1. Все ингредиенты, включая лед, соединить в шейкере.
2. Хорошенько встряхнуть его в течение нескольких минут.
3. Вылить микс в высокий бокал.

Для эстетики ободок бокала смачивают водой и окунают в сахар. А к напитку обязательно подают коктейльную трубочку.

Глинтвейн

Согревающий напиток актуален осенью и зимой. Глинтвейн без алкоголя ничуть не уступает коктейлю с вином. Соки для напитка лучше брать свежевыжатые. Тогда коктейль будет иметь насыщенный вкус.

Состав:

Приготовление:

1. Смешать в кастрюле соки и поставить нагреваться на средний огонь. Их нужно прогреть, но не кипятить. Образующуюся пенку снимать.
2. В термос сложить специи по рецепту и залить их смесью теплых соков.
3. Закрыть термос, обернуть в полотенце и дать настояться не менее 30 минут.
4. Разлить по бокалам. Украсить ободок долькой апельсина или яблока и подавать.

Коктейли на основе сока

Вкусные безалкогольные коктейли получаются из микса соков.

Морской бриз

Яркий освежающий классический коктейль очень популярен в летнее время.

Приготовление:

1. Смешать миксером или в шейкере ананасовый и клюквенный соки.
2. Перелить микс в бокал со льдом.
3. При подаче украсить веточкой мяты.

Секс на пляже

Безалкогольная интерпретация коктейля благотворно влияет на иммунитет благодаря входящим в состав сокам и меду.

Состав:

Приготовление:

1. Заполнить половину шейкера льдом.
2. Влить апельсиновый фреш и персиковый сок.
3. Отжать из лайма сок и добавить его к смеси.
4. Положить мед.
5. Хорошенько встряхнуть шейкер.
6. Перелить коктейль в бокал.

Бокал украшают полукругом апельсина и вишенкой. Обязательно подают к напитку соломинку.

Подробнее о том, как сделать коктейль Секс на пляже в домашних условиях →

Медовый месяц

Простой безалкогольный коктейль имеет незабываемый вкус. Свое название он получил не из-за романтического события, а из-за меда, который и дает сладость напитку.

Состав:

Приготовление:

1. Заполнить шейкер льдом наполовину.
2. Добавить все ингредиенты.
3. Энергично встряхнуть, чтобы мед растворился.
4. Перелить напиток через ситечко в высокий бокал.
5. Украсить долькой лимона или апельсина.

Pussy Foot

В переводе название коктейля звучит как «трезвенник». Придуман напиток еще в 1920 году и до сих пор его делают практически в каждом баре мира.

Состав:

Приготовление:

1. Выжать из лимона сок.
2. Смешать в чаше блендера все соки вместе с сиропом.
3. Перелить коктейль в винный фужер.
4. Украсить долькой апельсина.

Коктейли с газировкой

Простые домашние безалкогольные коктейли со льдом часто готовят с добавлением газированной воды. Это может быть минеральная вода, содовая или Спрайт.

Лимонад по-чешски

Несложный в изготовлении напиток отлично утоляет жажду. Для приготовления не понадобится даже блендер или шейкер. Все компоненты просто смешивают в бокале.

Состав:

Приготовление:

1. В высокий бокал влить лимонный сок и сироп.
2. Залить их газировкой.
3. В напиток положить лед и дольку лимона.
4. Подавать с соломинкой.

Полезное видео трех рецептов быстрых лимонадов

Ягодный лимонад

Для приготовления коктейля можно брать любые ягоды или их микс на свой вкус.

Состав:

Приготовление:

1. Подготовленные ягоды измельчить при помощи ножа или размять.
2. Смешать их в глубокой емкости с сахарным песком, кардамоном и свежевыжатым лимонным соком.
3. Прикрыть тару крышкой и убрать на несколько часов в холодильник.
4. Добавить к ягодам газировку. Перемешать.
5. Разлить напиток по высоким стаканам.
6. В каждый стакан положить по паре кубиков льда.

Арбузный беллини

Простейший двухкомпонентный коктейль идеален для лета. Свежесть арбуза прекрасно справляется с жаждой,и дарит хорошее настроение. Напиток яркий и очень ароматный.

Состав:

Приготовление:

1. Пюрировать мякоть арбуза в блендере.
2. Разложить равное количество пюре в 4 стакана.
3. В каждый бокал налить сидр. Перемешать соломинкой.
4. Можно добавить кубики льда.

Еще больше вариантов коктейля Беллини тут→

Огуречно-мятный коктейль

Тонизирующий и освежающий напиток зарядит бодростью и энергией.

Состав:

Приготовление:

1. Огурец порезать кружочками толщиной около 1 см.
2. Лимон нарезать тонкими колечками.
3. Мяту немного помять руками.
4. Сложить все нарезанные продукты и мяту в большой кувшин.
5. Залить охлажденной газировкой.
6. Дать немного настояться и подавать в высоких стаканах.

Крем-кола

Нежный коктейль получается из сочетания мороженого с сиропом и газировкой.

Состав:

Приготовление:

1. В бокал для шампанского бросить лед и залить его сиропом.
2. Как только лед начнет подтаивать, перемешать содержимое бокала.
3. Добавить колу.
4. Сверху положить шарик пломбира так, чтобы он не провалился.
5. По желанию украсить тертым шоколадом.

Коктейль пьют через трубочку. Как только подтаявшее мороженое опустится в бокал, его нужно перемешать соломинкой.

Больше коктейлей с колой: ТОП-19 алкогольных и безалкогольных рецептов для дома→

Полезное видео рецепта безалкогольного коктейля крем-кола

С фруктами

Коктейли с фруктами просты в приготовлении и полезны для организма. Зачастую именно смузи и фруктовые шейки выбирают те, кто придерживается здорового питания.

Бананово-клубничный микс

Сладкий микс на основе фруктов с мороженым станет прекрасным десертом для взрослых и детей. Продукты для коктейля доступны любому.

Состав:

Приготовление:

1. Помыть клубнику и обсушить.
2. Почистить и порезать банан на кружки.
3. Положить банан и клубнику в чашу блендера.
4. Добавить мороженое и молоко.
5. Тщательно все перемешать в блендере и разлить массу по высоким бокалам.

Яблочно-морковный шейк

Яркий и полезный коктейль понравится сторонникам здорового питания. Напиток содержит много пектина, антиоксидантов и витаминов.

Состав:

Приготовление:

1. Очистить морковь от кожуры, нарезать кружочками.
2. Яблоки помыть, порезать на дольки.
3. Все продукты измельчить в блендере.
4. Смешать массу с водой.
5. Перед подачей можно процедить.

При нехватке сладости в напиток рекомендуется добавить 1 ч.л. меда.

Банановый смузи

Питательный и калорийный коктейль подойдет для утреннего перекуса.

Состав:

Приготовление:

1. Все компоненты сложить в чашу блендера.
2. Взбить до однородной массы.
3. Разлить по бокалам.

Арбузный шейк

Коктейль полезен для организма, помогает взбодриться и набраться энергии.

Состав:

Приготовление:

1. Мякоть арбуза, малину и листики мяты сложить в чашу блендера.
2. Тщательно взбить.
3. Перелить в бокалы.

При употреблении в больших количествах напиток может вызвать слабительный эффект.

Полезное видео рецепта безалкогольного арбузного коктейля как в Тайланде

Смузи из клубники и ананаса

Приготовить коктейль очень просто. Как и любой фруктовый напиток, смузи богат витаминами и полезными микроэлементами.

Состав:

Приготовление:

1. Соединить продукты в блендере.
2. Тщательно все взбить.
3. Поставить в холодильник для охлаждения на четверть часа.
4. Разлить прохладный смузи по высоким бокалам.
5. Украсить ягодами свежей клубники и кружочками ананаса.

Клубничный коктейль для детей

Такой коктейль часто готовят детям. Понравится он и взрослым.

Состав:

Приготовление:

1. Клубнику помыть, обсушить. Если используются замороженные ягоды, то их нужно немного разморозить.
2. Ягоды с медом взбить блендером.
3. Добавить к массе молоко и еще раз хорошо взбить.
4. Разлить по стаканам. Подавать с соломинкой.

Вместо клубники можно использовать персики или бананы.

Безалкогольные коктейли легко готовить и приятно пить. Множество рецептов позволяет выбрать тот, что придется по вкусу. Смузи и другие фруктовые напитки подходят для меню правильного питания.

Автор: Евгения Гончарова,
специально для Drinkings.ru