Клубничная Маргарита (Strawberry Margarita) — рецепт приготовления в домашних уловиях

Коктейль Клубничная Маргарита – ягодная версия традиционной «Маргариты». В основе та же текила с лаймом, но все это в обрамлении сладкой душистой клубники. На выходе получается ароматный и бодрящий микс нежно-розового цвета.

В баре для приготовления коктейля используют свежие ягоды, но в домашних условиях их можно заменить замороженными плодами, клубничным пюре, соком или густым сиропом. Вкус от этого хуже не станет.

История и интересные факты о коктейле

Точная дата, с которой началась история знаменитого сауэра, неизвестна. Эксперты склоняются к предположению, что сладкий аналог Маргариты появился между 1930 и 1950 годами.

По одной из версий, ягодный твист впервые подали в баре одного из отелей «Хилтон». Владелец гостиничной сети Томми Хилтон побывал в гостях у аристократки из Техаса Маргариты Сеймас. Она угощала публику миксом из сока лайма, апельсинового ликера и текилы. Томми так понравился вкус напитка, что он утвердил его в меню своих пригостиничных баров.

Сторонники любовной версии рассказывают, что управляющий отелем Crespo Hotel Дэнни Негрете имел любовную связь на рабочем месте с некой дамой по имени Маргарита. Он самолично создал для нее освежающий микс с текилой и назвал в честь избранницы.

Более прозаичный вариант появления Клубничной Маргариты имеет латиноамериканские корни. В Мексике есть земли, где традиционно делают напиток из текилы и травяного ликера Дамиана. Предполагают, что он стал основой для создания сладкого твиста.

Так или иначе, рецепт клубничного лонга дошел до наших дней, обрел мировую любовь и популярность. В знак признания его внесли в официальный список коктейлей Международной ассоциации барменов. Микс Маргарита занял место в категории современной классики. А клубничная интерпретация навсегда завоевала сердца женской аудитории.

Описание: вкус, аромат, крепость, калорийность

Насыщенный розовый цвет будоражит воображение, а клубничный аромат с нотками цитруса дарит хорошее настроение. Крепость одной порции напитка в среднем 18%. Это условная цифра, которая зависит от количества безалкогольных добавок и вида ликера — Куантро крепостью 40% или Трипл Сек от 15 до 40%.

Клубничная Маргарита – самая популярная вариация классического микса. И не только у женщин. Напиток радует фанатов свежим кисло-соленным вкусом с неожиданным ягодным послевкусием. Это удивляет и ошеломляет, привлекая к миксу любителей ярких ощущений.

«Маргарита» и солнце, солнце и «Маргарита» — вот все,
что нужно человеку.

Коктейль для троих. Маделин Уикхем

Если сложно остановиться на одном бокале «сладкого десерта» в разгар вечеринки, нужно вспомнить о калорийности напитка. А это, между прочим, 258 ккал в одной порции 160 мл (без добавления льда) или 161 ккал на 100 мл напитка. И тогда выбор станет очевиден — или больше танцев, или меньше Маргариты.

Ингредиенты и пропорции классического рецепта

Для Клубничной Маргариты важно выбирать свежие и качественные ингредиенты. Это сезонный коктейль, потому что клубника из морозильника или теплицы не сможет воссоздать незабываемый аромат лета и солнца.

Состав:

Маргарита с клубникой получается менее крепкой, чем классическая версия. Но если убрать из состава лед, опьяняющие свойства коктейля усилятся.

Рецепт приготовления

Готовить Клубничную Маргариту в домашних условиях очень просто. Из техники понадобится только шейкер, который можно заменить блендером.

Рецепт приготовления:

В блендер выложить лед и порезанную клубнику.

Добавить ликер, текилу и сок лайма.

Взбить на малых оборотах до однородности.

Готовый микс перелить в охлажденный бокал «Маргарита».

По краю бокала можно сделать сахарную окантовку. Для этого край бокала окунают в сок лимона или клубники, затем обмакивают в сахарный песок. Украшают ягодами клубники.

Рецепт приготовления Клубничной Маргариты не имеет строгих правил. Кто-то смешивает ингредиенты в блендере, другие взбивают в шейкере с ледяной крошкой, третьи давят ягоды пестиком.

Больше рецептов коктейля Маргарита для приготовления дома‎ →

Правила подачи: как пить коктейль, чем закусывать

Традиционно Маргариту с клубникой подают в бокале Margarita на длинной ножке с широкими краями и вытянутым донышком. В коктейль вставляют короткую соломинку или две. Кому нравится, пьют сауэр прямо из бокала маленькими глотками.

Украшает микс свежей клубникой, кружочками лайма или лимона. Можно добавить взбитых сливок.

Коктейль Клубничная Маргарита прекрасно сочетается со всеми кислыми ягодами и фруктами. Поэтому их можно подавать вместе. Также в качестве закуски подойдет мороженое, муссовые десерты и желе. Не стоит заедать микс десертами. Он хоть и слаще оригинальной Маргариты, все равно отдает кислинкой.

Мы должны свести траты к минимуму: вода, хлеб и коктейль Маргарита!

Южный парк

Чем заменить каждый ингредиент

Сезон ароматной ягоды скоротечен, но это не повод отказывать себе в любимом коктейле даже зимой. Тем более что неоригинальная версия допускает вносить изменения в рецепт Клубничной Маргариты.

Если клубника замороженная или не очень сладкая, то не возбраняется добавить в коктейль немного сахарного сиропа или тростникового сахара.

Чтобы понять истинный характер Клубничной Маргариты, стоит попробовать ее импровизации.

Безалкогольный коктейль Маргарита с клубникой

Отличный вариант на каждый день или для тех, кто не употребляет спиртные напитки. Удобно предложить гостям, которые приехали на вечеринку в собственном автомобиле.

Состав:

Приготовление:

1. В чашу блендера или в шейкер поместить лед, сахар и ягоду.
2. К ним добавить все жидкие ингредиенты.
3. Хорошо перемешать до однородной.
4. Готовый коктейль перелить в охлажденный бокал.

Украсить клубникой и кусочком лайма.

Клубничная Маргарита с ромом

Благородный пиратский напиток придает коктейлю новые грани вкуса. Причем сауэр может быть как с темным ромом, так и со светлым ромом. Напоминает Клубничный Дайкири.

Состав:

Приготовление:

1. В чашу блендера поместить ледяную крошку и 3 ягоды клубники.
2. Добавить ликер, ром и сок лайма.
3. Взбить состав до однородности.
4. Готовый микс перелить в бокал «Маргарита» с сахарной окантовкой.
5. Вложить в коктейль оставшиеся ягоды клубники.

Больше коктейле с ромом: 17 лучших рецептов для домашнего приготовления →

Клубничная Маргарита с джином

Любопытная задумка от барменов, мечтающих о более крепкой Клубничной Маргарите. Джин крепостью 47-48% сделает напиток мужским.

Состав:

Так как в составе есть клубничный ликер, то ягоды можно взять замороженные.

Приготовление:

1. В шейкер выложить лед и клубнику.
2. Добавить джин, оба ликера и сок лайма.
3. Хорошо встряхнуть, чтобы ингредиенты перемешались и соединились.
4. Готовый коктейль перелить в оформленный сахаром бокал.

Подробнее о коктейлях с джином: Топ 20 рецептов приготовления →

Коктейль Клубничная Маргарита – напиток, который стоит попробовать. Не зря 22 февраля в Америке посвящено именно ему.

Автор: Наталья Кулькина,
специально для Drinkings.ru

Видео рецепт коктейля Клубничная Маргарита: как приготовить в домашних условиях