Самое лучшее пиво в России — топ зарубежных и отечественных марок

Пиво – это древнейший алкогольный напиток. Историки считают, что первое пенное создали еще 5000 лет назад на территории современного Ирана. Оно готовилось из ячменных зерен. Уже в те времена было представлено около 15 сортов хмельного напитка.

Мы рассмотрели множество видов и выбрали лучшее пиво. Основные критерии, на которые обращалось внимание: качество, безопасность и натуральность. Изучили отзывы потребителей, которые брали в учет такие критерии, как вкус, цвет, запах, содержание спирта.

Как выбрать хорошее пиво в магазине

Компания Роскачество провела социологический опрос и выяснила, что 70% россиян хотя бы раз в месяц приобретают пенное. Покупка не всегда бывает удачной, особенно если захотелось попробовать новый сорт.

Специалисты по мониторингу рассказали, как выбрать хорошее пиво:

• Ознакомьтесь с составом. Лучшее пиво не должно содержать других компонентов кроме воды, дрожжей и солода. В списке ингредиентов могут присутствовать добавки для усиления вкуса и запаха, но только естественного происхождения. Найти пиво с таким составом непросто, но чем меньше отклонений от нормы, тем лучше;
• Обратите внимание на сроки хранения. Натуральное пиво не может храниться более 6 месяцев. Если на этикетке указан больший срок — значит, напиток включает консерванты, которых лучше избегать;
• Плотность и крепость. Хорошее пиво содержит от 3 до 5,5% алкоголя. Есть и более крепкие сорта с содержанием этилового спирта до 11%, но встречаются они реже. Плотность хорошего пива светлых сортов — до 12%, крепких и темных — от 12 до 20%;
• Цена. Лучше приобретать пенное средней или высокой ценовой категории. Хотя и среди недорогого пива встречаются образцы с отличными показателями;
• Тара. На бутылках и банках с хорошим пивом не должно быть сколов, неровных швов, потертостей, клеевых потеков. На этикетке дана полная информация о производителе, составе, крепости пенного, официальном адресе компании;
• Консистенция. Качественная продукция лишена примесей, помутнения, осадка. У нее естественный, ровный цвет.

Один из главных критериев, на который следует обращать внимание перед употреблением пива — параметр пеностойкости. Он был внесен в ГОСТ под номером 31711-2012. У качественного напитка высота пены не менее 4 см, пеностойкость не менее 3 минут.

Какой таре отдать предпочтение

Согласно экспертизе, проведенной компанией Роскачество в 2021 году, при оценке пятибалльной системой были выявлены следующие результаты:

• Среди образцов в ж/б банке при дегустации было поставлено больше всего оценок «хорошо» и «отлично»;
• Пиво в стеклянной бутылке не смогло похвастаться высоким качеством. В основном преобладали «четверки».
• Больше всего претензий оказалось к пенному в пластике. «Пятерок» нет у одного товара в ПЭТ упаковке.

Почему продукт в ПЭТ-бутылках хуже, ведь в разные упаковки разливается одно и то же пиво? Дело в том, что пластиковые бутылки пропускают кислород, происходит диффузия. Чем дольше пенное хранится в ПЭТ-таре, тем больше ароматических веществ теряет. Ухудшаются вкус, аромат и пеностойкость.

Стеклянные бутылки тоже пропускают воздух через микрозазоры между крышкой и горлышком, но в меньшей степени. Наиболее защищены от порчи образцы в алюминиевых банках.

Совет: Если собираетесь приобрести пиво в пластиковой или стеклянной упаковке, берите наисвежайший продукт, где еще не начался процесс окисления.

Решая, какое пиво лучше выбрать, рассмотрите разливной вариант. Такое пенное содержит меньше химических добавок, хранится в металлических кегах. Это хорошо сказывается на качестве напитка.

Лучшее пиво до 100 рублей

Дешевый продукт не обязательно плохой . На стоимость пенного оказывают влияние реклама и раскрученность бренда, часто мы платим за название, а не качество напитка.

Пиво Stella Artois 5,0%

Открывает рейтинг светлое, пастеризованное баночное пиво производства «АБ ИнБев Эфес». Отличается нежным, изысканным, сухим вкусом с легкой горчинкой. В аромате прослеживаются сладкие ноты. Все гармонично и сбалансированно. Пьется легко. Цвет бледно-золотистый, на просвет прозрачный.

Krusovice svetle, 4,2%

Второе место в рейтинге лучших марок пива занимает пиво Крушовице, произведенное ООО «Объединенные Пивоварни Хейнекен», Россия. Напиток пастеризованный, варится по оригинальному рецепту, характеризуется насыщенным янтарным цветом, мягким вкусом и приятным ароматом травянистого хмеля. Пьется очень легко, в послевкусии нет спиртуозности, горечи или кислинки. Качественный и недорогой лагер.

Heineken, 4,8%

Популярный лагер производства ООО «Объединенные Пивоварни Хейнекен». Варится по старинной рецептуре из нескольких сортов солода и дрожжей Heineken-A. У Хайнекен сбалансированный, мягкий вкус с нотками карамели и бананов. Аромат нежный, с легкими фруктовыми мотивами и вкраплениями солода. Послевкусие приятное, долгое.

Efes «Пилсенер», 5,0%

Легкое, нежное пиво Эфес с ароматом лесных трав и меда. Вкус сладковатый, без горчинки, в послевкусии заметен солод и немного хмеля. В составе хмелепродукты и рис. Присутствие последнего отодвинуло это достаточно хорошее пиво на четвертое место.

Velkopopovicky Kozel, 4,0%

Продукт компании «АБ ИНБЕВ ЭФЕС». Напиток пастеризованный, характерного светло-золотистого цвета, со сладковатым хмельным ароматом. Спустя пару глотков отмечается ореховое, шоколадное, фруктовое послевкусие. Женщины считают этот сорт лучшим, мужчины отдают предпочтение темному лагеру.

Жигулевское, 4,3%

Хорошее бутылочное пиво, бренд из СССР, в рейтинг попало вполне обоснованно. Сварено АО МПБК «Очаково», фильтрованное, пастеризованное. Пенное классического хмельного вкуса с характерной горчинкой. Аромат солодово-хмелевой. Предпочтение Жигулевскому отдают мужчины.

Green Beer, 4,2%

Один из лучших продуктов отечественной компании Efes Rus, принадлежит к легким видам пенного. Обычно его предпочитают женщины. Аромат сбалансированный между мучнистой сладостью и небольшой горечью. Послевкусие долгое, пряное. Green Beer отлично утоляет жажду.

Рижское фирменное, 4,5%

Замыкает рейтинг лучших недорогих сортов пиво производства ПК «Балтика». Напиток соломенно-желтого цвета, с выраженным солодовым ароматом. Через пару глотков остается интересное и мощное послевкусие сена, хмеля и хвои. Присутствует небольшая горчинка. Пена стабильная и мелкопузырчатая.

Самым вкусным сортом среди недорогих можно назвать пиво Сибирская корона завода «Сан ИнБев». Это лучшее безалкогольное пенное. При изготовлении используют импортный хмель. Характерной чертой напитка является преобладание пшеничных тонов.

Рейтинг лучшего российского бутылочного пива от 100 рублей

Найти лидеров рейтинга по безопасности, органолептическим качествам и кислотности среди бутылочного пива сложнее. Тем не менее многие российские бренды производят отличное пенное, которое хорошо «чувствует» себя даже в стеклянной таре.

Пиво Bud, 5,0%

Bud можно назвать лучшим лагером за мягкий и насыщенный вкус с легкой горчинкой и мягким послевкусием. Рис в составе придает напитку легкую кислинку, которая хорошо утоляет жажду. Пиво золотистого окраса, с большим количеством пены. Производится компанией «Сан ИнБев».

Hoegaarden Original White, 4,9%

По российскому законодательству Хугарден считается пивным напитком. Несмотря на это, его ставят в один ряд с лучшими сортами пенного. Напиток светло-соломенного цвета, с характерной мутностью, пшеничным и солодовым вкусом, который чувствуется и в аромате. При дегустации прослеживаются нотки яблок, выпечки, бананов, специй. В составе есть кожура и цедра апельсинов.

Kronenbourg 1664 Blanc, 5,0%

Самый лучший светлый, нефильтрованный эль. Производится по лицензии на Санкт-Петербургском пивоваренном заводе «Балтика» с 2006 года. Цвет светло-соломенный, вкус сбалансированный, немного фруктовый, с оттенками гвоздики и кориандра. Аромат цитрусовый. Пена белоснежная, обильная.

Афанасий Портер, 8,5%

Это лучшее крафтовое пиво в России, варится на мощностях ООО «Частная пивоварня «Афанасий» в Твери. В рецептуре присутствуют 5 сортов солода и 6 видов хмеля. Пиво Афанасий неповторимого освежающего вкуса, с насыщенным ароматом и нежной горечью.

Пиво Порт Артур, 6,5%

Один из лучших сортов крафтового пива производства Волковской пивоварни. Темный нефильтрованный портер с ярким, кофейно-шоколадным ароматом и ореховым вкусом. Послевкусие долгое, шоколадное, тонко чувствуется хмелевая горечь.

Сибирская Корона, классическое, 5,3%

Премиум-продукт, один из лучших брендов «Сан ИнБев». Сорт светлый, цвет золотисто-соломенный. Аромат классический, хмелевой. Вкус с мягкой горчинкой. Пенка стойкая, плотная.

Бочкарев Золотое, 4,5%

Производится в Санкт-Петербурге, компанией HEINEKEN Russia. Качественный продукт, который завоевал доверие у 80% россиян. Отличается ярким пшеничным ароматом, хмелевым вкусом и красивым золотистым цветом. Сварено из натуральных ингредиентов — воды, солода, ячменя и хмеля.

Лучшее импортное пиво

В России немало брендов зарубежного производства. Среди них также есть худшие и лучшие сорта. Лидирующие места в рейтинге, как правило, занимают образцы из США.

Franziskaner, 5,0%

Один из лучших зарубежных брендов пива, представленный в России. Францисканер — продукт германской пивоварни Spaten-Franziskaner-Bräu GmbH. Во вкусе полностью отсутствует горечь, послевкусие густое, хлебное, насыщенное. Изготовлен из дрожжей верхового брожения.

Anderson Valley, Salted Caramel Porter, 9,5%

Американский сорт пива глубокого янтарного оттенка. Во время дегустации чувствуется легкая карамельная сладость. Вкус сбалансированный, горечь отсутствует. Выполнено в стиле Портер.

«Gulden Draak» 9000, 10,5%

Лучшее крепкое бельгийское пиво с легким шоколадно-кофейным ароматом и карамельными нотками. Спустя пару глотков чувствуется фруктовое послевкусие. В производстве используют 3 сорта солода. Пена плотная, стойкая.

Bayreuther Hell, 4,9%

Пиво одноименной компании в Мюнхене, сварено из ячменного и пшеничного солода. Цвет золотисто-соломенный. Аромат солодовый, средней интенсивности.

Leffe Brune, 6,6%

Пиво Леффе — продукт баварской пивоварни, произведено методом верхнего брожения. Цвет темно-коричневый, в аромате нотки солода, фруктов, специй, шоколада. Послевкусие сладковатое, долгое.

Bourgogne des Flandres Brune, 5,0%

Продукт бельгийской пивоварни Timmermans, темно-красного цвета фруктового вкуса. У пива плотная пена, которая образуется в виде шапки и долго держится в бокале. Во вкусе удивительным образом сочетаются фруктовая сладость, кислинка и солодовая терпкость.

Bernard Svatecni Lezak, 5,0%

Лучшее чешское пиво с легкой сладостью, едва заметной горчинкой. Отмечается послевкусие хмеля. Напиток повторно ферментируется в бутылке, поэтому цвет слегка мутный.

Интересно: Согласно исследованиям Роскачества, большинство импортной продукции получило оценку «отлично».

На полках магазинов представлено множество видов пива, каждое из которых обладает индивидуальным вкусом, ароматом и качеством. Выбрать лучшее не так просто. Но руководствуясь обзором наших экспертов, сделать это намного проще.

Автор: Светлана Поздникина,
специально для Drinkings.ru

Видео обзор: рейтинг лучшего пива России