Лучшие коктейли с самбукой – 20 простых рецептов в домашних условиях

Коктейли с самбукой стали незаменимым атрибутом любой клубной вечеринки. Но помимо интересного вкуса и зрелищного поджигания, у анисового ликера есть неоспоримое достоинство – он сочетается почти со всеми алкогольными напитками. А благодаря его плотности можно создать эффектные слоистые коктейли.

Мы составили подборку лучших коктейлей с самбукой, выбрали самые простые и интересные варианты, которые легко приготовить в домашних условиях.

С чем сочетать самбуку в коктейлях

Самбука раскрывает свои лучшие качества не только в миксе со спиртным, но и с безалкогольными напитками. Анисовый ликер можно пить с:

1. Газировкой. Особенно приятный вкус получается со спрайтом и колой.
2. Минеральной водой и льдом. В результате получается напиток, который прекрасно утоляет жажду.
3. Кофе. Самбуку можно налить отдельно или добавить пару капель в эспрессо.
4. Молоком. Важно не смешивать напитки, а запивать «анисовку» молоком.
5. Соками. Спиртное хорошо гармонирует с цитрусовыми фрешами, делая их более терпкими.

Внимание: При добавлении воды в самбуку выпивка мутнеет. Это происходит из-за эфирных масел, которых много в ликере.

Часто самбуку сочетают с алкоголем, который снижает ее приторный вкус. К таким спиртным относятся: водка, виски, коньяк, ром. Популярны и миксы с текилой, абсентом, джином. Красные вина и пива с ликером лучше не мешать — будет невкусно.

Особенности коктейлей с самбукой

Коктейли на основе самбуки имеют специфический пряный вкус и травяной аромат с едва уловимыми цветочными нотками. Привкуса спирта практически не чувствуется, миксы пьются легко.

В неразбавленном виде ликер содержит 38-42% алкоголя. В миксах градус снижается: на крепость влияет количество ингредиентов, наличие льда.

Самбука обладает густой консистенцией, даже новички смогут приготовить многослойные коктейли в домашних условиях. За счет высокой плотности ликер хорошо горит, поэтому подача напитка часто сопровождается эффектным представлением.

При подаче самбуки в коктейлях или в чистом виде используют специальные фужеры с толстыми стенками, длинные стопки или коньячные бокалы (снифтеры). Открытую бутылку с ликером можно хранить не более 4 месяцев. Это связано с тем, что эфирные масла со временем улетучиваются, вкус напитка меняется.

Простые коктейли с самбукой

Рецепты коктейлей с самбукой отличаются простотой и легкостью приготовления. Ликер способен облагородить любой напиток за счет яркого анисового вкуса и тонкого аромата.

Хиросима

Микс выглядит очень эффектно и внешне напоминает ядерный взрыв. Такое же взрывное действие он оказывает на тех, кто его пьет.

Рецепт:

1. На дно шота налить анисовку.
2. Используя ложку для коктейлей, добавить бейлис.
3. Таким же способом уложить абсент.
4. В середину стопки с помощью пипетки или коктейльной трубочки капнуть гренадин. Он должен опуститься на дно, имитируя взрыв.

Коктейль Хиросима можно пить не поджигая, залпом. Или поджечь перед употреблением на 10-20 секунд и выпить с нижних слоев через трубочку.

Больше коктейлей с абсентом — Топ-15 рецептов для приготовления дома, горящие коктейли →

Облака

Еще один горящий коктейль-шот с самбукой. При подаче выглядит очень эффектно и обладает «убойным» действием, так как его крепость составляет более 45°.

Рецепт:

1. В шот влить самбуку и текилу.
2. С помощью пипетки в середину рюмки добавить бейлис и апельсиновый ликер.
3. Медленно влить абсент, используя барную ложку.
4. Поджечь шот.
5. Потушить и выпить залпом.

Подробнее о коктейлях с текилой →

Скользкий сосок

Женский многослойный коктейль с пикантным названием, пряный и сладкий. Крепость примерно 28 градусов.

Рецепт:

1. Добавить на дно шота самбуку.
2. С помощью ложки уложить слой айриш крим.
3. В середину добавить каплю гранатового сиропа.
4. Выпить залпом.

Вместо Бейлиса можно использовать любой другой ирландский сливочный ликер.

Фредди Крюгер

Женский напиток с молоком и водкой крепостью 25 градусов. Сладкий и ароматный.

Рецепт:

1. Перемешать все составляющие в шейкере.
2. Перелить микс в коктейльный бокал.
3. Пить через соломинку.

Украсить коктейль вишенкой и/или слайсом лимона.

Больше коктейлей с водкой, классических и необычных →

Кокон

Простой микс с соком лимона, напоминающий Кубу Либре. Благодаря доступности ингредиентов, коктейль легко сделать дома.

Рецепт:

1. В хайбол положить лед.
2. Влить все ингредиенты и аккуратно взболтать.
3. Подавать с трубочкой.

Готовый напиток украсить долькой лимона.

Казантип

КаZантип — тонизирующий, который напоминает Хиросиму и B-52. Но соотношение алкоголя и сиропа, а также подача здесь совершенно другие.

Рецепт:

1. В шот налить сироп граната.
2. Затем уложить слоями все алкогольные ингредиенты в последовательности, указанной в рецепте.
3. Поджечь коктейль.
4. Спустя 10 секунд погасить и выпить, используя соломинку, с нижних слоев.

Подробнее о коктейлях с Бейлисом — хит-лист восхитительных рецептов для домашней вечеринки →

Тик-так

Простой слоистый коктейль, мятный и сладкий, который легко сделать дома.

Рецепт:

1. В рюмку влить ликер из мяты.
2. Используя специальную ложку, добавить анисовый ликер.
3. Выпить залпом.

Жидкий азот

Нежный коктейль, который пользуется популярностью у слабого пола. Выглядит ошеломляюще, но готовится просто.

Рецепт:

1. В шейкере перемешать все составляющие.
2. Вылить смесь в хайбол.
3. Охладить стакан в холодильнике.
4. Подавать с долькой консервированного ананаса и вишенкой.

Веселый француз

Напиток с водкой и игристым вином запомнится оригинальным вкусом и подачей. Понравится женской аудитории.

Рецепт:

1. Раздавить в стакане ягоды винограда и засыпать льдом.
2. Ликер, водку и сок смешать в шейкере и перелить в бокал.
3. Добавить игристое вино.
4. Осторожно перемешать ложкой.

Подачу оформить веточкой винограда.

Подробнее о коктейлях с шампанским: 20 лучших рецептов для приготовления дома →

Превед, медвед!

Мужской коктейль с ромом и коньяком для любителей крепкого алкоголя.

Рецепт:

1. В стакан влить составляющие слоями в очередности, которая указана в рецепте.
2. Поджечь микс и погасить через 10 секунд горения.
3. Соломинку опустить до самого дна и выпить.

Больше рецептов коктейлей с Куантро тут→

Блэк Джэк

Приготовить коктейль с самбукой и виски очень просто. Этот мужской микс должны оценить все любители крепкой выпивки.

Рецепт:

1. Влить в шот составляющие.
2. Поджечь коктейль.
3. Через 10 секунд потушить.
4. Выпить залпом.

Больше коктейлей с виски — Топ-20 простых рецептов для дома →

Русская рулетка

Запоминающийся коктейль с необычной подачей и приятным кофейным послевкусием.

Рецепт:

1. Налить в рюмку кофейный ликер и водку.
2. Сверху положить дольку апельсина.
3. В отдельном бокале поджечь самбуку.
4. Горящую анисовку влить в бокал с водкой через апельсиновую дольку.
5. Потушить смесь, накрыв бокалом.
6. Выпить залпом.

Свободное лето

Легкий летний коктейль станет украшением любой пляжной вечеринки.

Рецепт:

1. Хайбол заполнить наполовину льдом, влить алкогольные напитки.
2. В шейкере перемешать сок и сироп, перелить в бокал.
3. Долить спрайтом.
4. Украсить коктейльной вишней.

Дочь Боярского

Одна из вариаций знаменитого коктейля Боярский. Отличается более мягким и женским вкусом.

Рецепт:

1. В шот налить гренадин.
2. Используя ложку, уложить слой анисового ликера.
3. Добавить табаско.
4. Выпить залпом.

Ходули

Необычный микс с оригинальной подачей— пить придется из двух стопок сразу.

Рецепт:

1. В первый шот налить самбуку, сверху уложить слой абсента.
2. Во втором шоте разместить послойно банановый ликер и текилу.
3. Пить коктейль сразу из двух стопок через две трубочки.

Подземный мир

Крепкий коктейль, который моментально опьяняет.

Рецепт:

1. Первым слоем влить в стопку самбуку.
2. Затем при помощи ложки уложить слой «зеленой феи».
3. Выпить залпом.

Ламборджини

После употребления этого коктейля в организме повышается адреналин, ощущения похожи на те, что дарит скоростная езда.

Рецепт:

1. В коктейльный бокал влить кофейный ликер.
2. Сверху при помощи барной ложки уложить самбуку.
3. Взять две чистых стопки. В одну налить бейлис, в другую – блю кюрасао.
4. Поджечь анисовый ликер.
5. Обе стопки влить в бокал с горящей выпивкой.
6. Выпить микс через трубочку.

Смотрите больше рецептов коктейлей с Блю Кюрасао тут→

Сладкая жизнь

Женский коктейль с нежным сливочным вкусом и пряным ароматом аниса.

Рецепт:

1. Смешать все составляющие в шейкере.
2. Перелить в бокал.
3. Украсить коктейльной вишней.
4. Подавать с трубочкой.

Коктейли с белым ромом Бакарди: 10 лучших рецептов для домашнего приготовления →

Ядовитая мята

Крепкий мужской напиток, который заряжает энергией.

Рецепт:

1. Анисовый ликер вместе с сиропом налить в шот и немного размешать.
2. Уложить слой абсента.
3. Поджечь коктейль.
4. Через 15 секунд потушить пламя и выпить через трубочку.

Сыпучий песок

Некрепкий коктейль с цитрусовым вкусом будет отличным дополнением любой вечеринки.

Рецепт:

1. В шейкер добавить все ингредиенты и лед, тщательно перемешать.
2. Перелить коктейль через ситечко в бокал для мартини.
3. Украсить коктейльной вишней.

Чем закусывать коктейли с самбукой: общие рекомендации

Несмотря на экзотичность, самбука хорошо сочетается с простыми продуктами. Коктейли с анисовым ликером можно закусывать:

• сыром (подойдут как твердые, так и мягкие сорта);
• орехами (миндаль, пекан, фундук);
• оливками и маслинами;
• десертами (торты, чизкейки, молочный шоколад);
• сливочным мороженым;
• фруктами (ананас, персик, апельсин, лимон, грейпфрут);
• соленьями;
• мясными и рыбными нарезками.

В барах существует универсальная закуска, которая подается к самбуке. В нее входит ломтик сыра, ветчины и очищенная долька грейпфрута. Все ингредиенты нанизаны на шпажку.

Анисовый ликер – доступный алкоголь, который хорошо сочетается практически с любыми ингредиентами. Каждый может сделать в домашних условиях простой коктейль с самбукой из нашей подборки, потратив минимум времени и средств. Но так как многие миксы нужно поджигать, следует быть осторожным.

Автор: Оксана Колодкина,
специально для Drinkings.ru

Полезное видео пяти простых коктейли с самбукой в домашних условиях