Коктейли с Бейлисом — хит-лист восхитительных рецептов для домашней вечеринки

Коктейли с Бейлисом могут заменить собой десерт или стать вкусным украшением вечеринки в качестве аперитива. Экспериментируя с наполнителями, можно получить целый спектр изысканных вкусов на основе легендарного ликера. Такие напитки способны удовлетворить любого гурмана, а смешать их в домашних условиях совсем не сложно.

Любители коктейлей постоянно придумывают новые, необычные варианты миксов. Из существующего многообразия коктейлей с Бейлисом стоит попробовать самые вкусные. В этой подборке собраны проверенные рецепты, которые станут отличным угощением для гостей.

Что такое Бейлис и как его пить

Бейлис (Baileys Irish Cream) — это кремовый ликер, созданный в Ирландии в 1974 году. Он стал невероятно популярен во всем мире благодаря нежному приятному вкусу и насыщенной консистенции. Компания-производитель R. A. Bailey & Co. надежно хранит секрет оригинального рецепта, оставаясь эксклюзивным поставщиком этого волшебного напитка.

Известно, что в состав Бейлиса входит ирландский виски тройной перегонки, черный шоколад, натуральные сливки, мед и различные растительные ингредиенты. Благодаря высокой крепости, которая достигает 17 %, Baileys необязательно хранить в холодильнике.

Ликер не принято пить охлажденным, поскольку его вкус и аромат лучше раскрываются при комнатной температуре. Любители могут добавлять в рюмку кусочки льда, отступая от общепринятых правил.

Бейлис — напиток калорийный, поэтому увлекаться им не стоит. В 100 г чистого ликера содержится 327ккл, 14 г жиров и 24 г углеводов.

Как приготовить Бейлис в домашних условиях →

С чем сочетать Бейлис в коктейлях

В коктейлях Бейлис отлично сочетается практически со всеми видами алкоголя. Тем, кто любит напитки покрепче, рекомендуются варианты с водкой или джином. Они несколько приглушают сладкий привкус ликера.

Коктейли с Бейлисом не рекомендуется разбавлять фруктовыми соками и газированной водой. Так как этот кремовый напиток содержит сливки, есть опасность, что они свернутся от таких добавок.

Простые коктейли с Бейлисом

Предлагаем вашему вниманию 6 простых коктейлей с Бейлисом, которые легко приготовить в домашних условиях. Беспроигрышный вариант для романтичного ужина и веселой вечеринки.

С водкой

Водка гасит сладость Бейлиса, но сохраняет его вкус и аромат.

Оползень (Mudslide)

Это, по сути, молочный алкогольный коктейль с Бейлисом для взрослых. Сладкий и крепкий.

Состав:

Рецепт:

1. Загрузить в шейкер все ингредиенты.
2. Тщательно взбить.
3. Процедить содержимое через ситечко в коктейльный бокал.

При подаче можно присыпать натертым на мелкой терке шоколадом.

Больше коктейлей с водкой, классических и необычных →

Белый русский (Baileys White Russian)

Классический коктейль с Бейлисом и водкой. Получил популярность благодаря кинофильму «Большой Лебовски».

Состав:

Рецепт:

1. Выложить лед в низкий широкий бокал.
2. Залить водкой и ликером.
3. Тщательно все перемешать коктейльной ложкой.
4. Выложить верхним слоем кремовый ликер.

Для эффектной подачи важно, чтобы коктейль получился слоистым. Поэтому Бейлис нужно добавлять аккуратно, непосредственно перед употреблением.

О приготовлении более крепкого коктейля Черный русский читайте тут→

С ромом

Ром увеличивает крепость коктейлей с Бейлисом и придает классическому вкусу дополнительные нотки кофе, орехов или фруктов — в зависимости от марки рома.

Перфект континиус (Perfect Continuous)

Десертный коктейль с приятным карамельно-клубничным вкусом. Единственный недостаток микса — можно увлечься и выпить слишком много.

Состав:

Рецепт:

1. Слить все ингредиенты в шейкер.
2. Аккуратно смешать.
3. Вылить в высокий бокал.
4. В барный стакан насыпать лед и вылить сверху содержимое шейкера.

Подавать этот вкусный коктейль следует с ягодой клубники, которую крепят к краю бокала. Любители крепких напитков могут приготовить этот коктейль с клубничным Бейлисом (Baileys Strawberries & Cream) вместо сиропа.

Подробнее о коктейлях с белым ромом Бакарди: 10 лучших рецептов для домашнего приготовления →

Горящий Генри (Burning Henry)

Коктейль отличается оригинальной подачей и гармоничным вкусом. Посвящен очаровательной девушке, имя которой история не сохранила.

Состав:

Рецепт:

1. Взять бокал на тонкой ножке.
2. Вылить на дно ром.
3. Сверху выложить слоями ликеры.

Для эффектной подачи коктейль поджигается сверху, а пить его нужно снизу через трубочку. Ром можно заменить виски или бурбоном.

Больше коктейлей с Амаретто – 14 рецептов, которые вы сможете приготовить дома →

С виски

Виски придает коктейлям с Бейлисом необычные и пикантные нотки — фруктовые, торфяные, цветочные, табачные.

Ирландский мартини

Простой в приготовлении коктейль с Baileys Irish Cream и виски для настоящих эстетов.

Состав:

Рецепт:

1. Наполнить льдом бокал для мартини.
2. Сначала налить кофе, а потом алкоголь.

Коктейль подается в высоких узких бокалах, украшенный порошком какао или мелкой шоколадной стружкой.

Коктейли с виски, которые можно приготовить дома — Топ-20 простых рецептов →

Ориджинал (Original)

Оригинальный коктейль для ценителей. Отличается мужской крепостью и женской нежностью.

Состав:

Рецепт:

1. Охладить в холодильнике широкий низкий бокал.
2. Высыпать в него лед.
3. Влить виски и ликер

Это коктейль пьют через специальную широкую короткую трубочку.

Популярные коктейли с ликером Бейлис

Новые интересные варианты коктейлей с Бейлис появляются каждый день и быстро становятся популярными. Обратите внимание на эти самые известные рецепты, любой из них легко приготовить в домашних условиях.

В-52

Самый узнаваемый шот с Бейлисом. Входит в топ слоистых коктейлей с 90-х годов.

Состав:

Рецепт:

1. Охладить рюмку-шот.
2. Налить первым сливочный ликер.
3. Аккуратно по лезвию столового ножа влить слоями остальные ликеры.

Если B-52 приготовить правильно, он не нуждается в дополнительном украшении. Слоистая структура смотрится очень эффектно.

Больше коктейлей с ликером: интересные рецепты для дома→

Хиросима

Еще один слоеный коктейль со сливочным ликером. Крепкий и яркий микс для настоящих мужчин.

Состав:

Рецепт:

1. На дно высокой узкой стопки налить прозрачную самбуку.
2. Вторым слоем аккуратно выложить Бейлис.
3. Сверху долить абсентом.
4. Сбрызнуть коктейль сиропом

Этот приятный на вкус коктейль поражает своим креативным внешним видом. Опускаясь в самбуку, сливочный ликер будет выглядеть, как небольшой атомный взрыв.

Больше коктейлей с самбукой — Топ-20 рецептов для приготовления дома→

Взрыв мозга

Коктейль для мужской и женской аудитории. Оставляет длительное послевкусие ментола с нотками граната. Не путать с шотом Опухоль мозга.

Состав:

Рецепт

1. В высокую стопку налить вермут.
2. Небольшими дозами влить Бейлис и гранатовый сироп.
3. Сверху сбрызнуть мятным.
4. Залить все водкой.

Готовый коктейль поражает воображение. Свернувшийся в вермуте сливочный ликер действительно напоминает по виду мозг.

Подробнее о коктейлях с вермутом — 25 вкусных рецептов для приготовления в домашних условиях →

Контраст

Простой коктейль со сладко-кислым вкусом. Многим он нравится.

Состав:

Рецепт:

1. Охладить в холодильнике широкую рюмку.
2. Влить в нее ликер.
3. Сверху аккуратно залить соком.

Секрет этого коктейля в том, чтобы не перемешивать слои, иначе сливочный ликер свернется. Бокал перед подачей украсить долькой лайма.

После пяти

Слоистый шот с кофейно-ментоловым вкусом. Неожиданно и приятно. Пить его лучше после трудового дня.

Состав:

Рецепт

1. Охладить широкую рюмку.
2. Влить в нее поочередно все ингредиенты.

Сверху в коктейль можно бросить несколько листиков мяты. Она станет не только декором, но и подчеркнет свежий вкус напитка.

Казантип

Еще один слоистый напиток, который надо поджигать. Фантастическая подача никого не оставит равнодушным.

Состав:

Рецепт:

1. В высокий бокал первым слоем налить сироп.
2. Затем поочередно влить самбуку и Бейлис.
3. Последним слоем будет абсент.

Перед подачей Казантип следует поджечь и дождаться пока он прогорит, любуясь красивым эффектом. Содержимое бокала выпивают со дна через соломинку.

Мадам кофе

Этот шедевр со сливками, кофе и нежным ликером понравится дамам. Подавать можно в высоком бокале или большой кружке.

Состав:

Рецепт:

1. Кофе отфильтровать от гущи.
2. Смешать его в бокале с Бейлисом.

Коктейль украшают сверху шапкой из взбитых сливок. Подают с трубочкой.

Рафаэлло (Raffaello cocktail)

Еще один женский десертный напиток со вкусом знаменитых конфет.

Состав:

Рецепт:

1. На дно широкого бокала высыпать лед.
2. Взбить в блендере все ингредиенты, кроме стружки.
3. Вылить в бокал.

Украшают коктейль кокосовой стружкой.

Шоколадный мартини (Chocolate Martini)

Праздник для сладкоежек. Крепкий, ароматный десерт для взрослой вечеринки.

Состав:

Рецепт:

1. Соединить в шейкере все ингредиенты, кроме шоколада.
2. Тщательно перемешать.
3. Вылить содержимое через ситечко в бокал для мартини.

Коктейль с мороженым

Напиток с Бейлисом на основе молока и мороженного называют Баттерскотч-коктейль. Подается на десерт.

Состав:

Рецепт:

1. Взбить молоко с ликером в блендере.
2. Добавить мороженное и еще раз взбить.
3. Получившуюся массу вылить в креманку.

Перед подачей в коктейль можно добавить шарик пломбира.

Рецепты алкогольных коктейлей с мороженым →

Простые и вкусные коктейли с Бейлисом легко приготовить в домашних условиях, для этого не нужны навыки бармена. Ингредиенты для миксов несложно отыскать в ближайшем супермаркете. Подходите к процессу творчески, ставьте на стол самые красивые бокалы и не забывайте о хорошем настроении.

Автор: Екатерина Чернова,
специально для Drinkings.ru

Видео рецепты пяти простых коктейлей с Бейлисом, которые можно приготовить в домашних условиях